Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Du er her: Forsiden / Tema

Tema

Listeria i kjøttindustrien

Listeria monocytogenes er kjent som en av de største utfordringene i produksjonen av spiseklare kjøttprodukter. I et forskningsprosjekt har smitteveier og tiltak mot listeria blitt undersøkt.

Disse bakteriene truer produktene dine

Her er noe av det verste som kan ramme deg. Amund Johnsen holder opp en skål med antibiotika resistent E. coli.

Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt