Aktuelt
Gallerier
Lærlinge-boom hos Strøm-Larsen
Publisert 04.09 2018
I tider der mange aktører i kjøttbransjen vegrer seg for å ta inn lærlinger, gjør A. Strøm-Larsen det stikk motsatte. I øyeblikket har bedriften hele fem lærlinger på plass i sine to avdelinger og det er nær en tredjedel av det samlede antall lærlinger i sørnorske KLF-bedrifter.
Nortura Steinkjer vurderer drastiske kutt
Publisert 30.08 2018
Nortura vurderer å flytte skjæring av gris til et annet anlegg.
– Mattilsynet skaper unødvendig frykt
Publisert 29.08 2018
– Bruk ressursene der det behøves. Og bruk skjønn og sunn fornuft i langt større utstrekning. Mattilsynets folk har en egen evne til å lete etter feil som ikke finnes.
Sliter med å få kjøpt sau-råvare fra Nortura
Publisert 29.08 2018
KLF-bedrifter som produserer kjøttprodukter basert på kjøtt av sau, har i en periode slitt med å få kjøpt råstoff av Nortura. Det skjer til tross for at lagrene av sauekjøtt er historisk store.
Prima Brands kjøper 50 prosent i A. Idsøe
Publisert 23.08 2018
Prima Brands overtar halvparten av Idsøe-konsernet. Oppkjøpet skjer i all hovedsak gjennom en emisjon.
– Lisselapp beskytter mot bakterier
– En egen lapp som holder lissene rene og en borrelås som overlever hard bruk på vått gulv. Skoene til industrien blir bedre og mer avanserte.
– Wagyu smelter i varmen
– På de varmeste dagene denne sommeren, måtte wagyukundene få råd om å komme tilbake en annen gang. Men med mer fart på kjølediskene gikk sommeren bra for Annis Pølsemakeri i Mathallen.
Kjøtt fra eldre, feite kyr selger
Publisert 30.07 2018
Det baskiske selskapet Txogitxu har spesialisert seg på kjøtt av eldre fettfulle kyr. Det har vist seg å være en suksessoppskrift.
Kjøttsnacks øker kraftig
Publisert 30.07 2018
Europas største produsent av kjøttbasert snacks, det spanske selskapet Noel, økte sin omsetning i dette segmentet med hele 50 prosent i fjor.
Ny arena for bærekraftig mat og drikke
Publisert 06.07 2018
10. og 11. oktober åpner Foodscape dørene for første gang på Norges Varemesse, og ønsker kjøttbedrifter med fokus på bærekraft inn som utstillere.
Leverandørguide
Aktiviteter
Mest lest i bladet kjøttbransjen
- - Traumatisk situasjon for alle våre ansatte
- Om permisjon og permittering
- Wagyukalver på plass i Norge
- Permitterte ansatte og feriepenger
- Munnbind fra Furuseth til Oslo-sykehus
- Korona preger kjøttbransjen
- Sykepenger under utenlandsopphold
- Foreldelse av gjeld – pass på tiden!
- Flere bedrifter må nå permittere ansatte
- Fana Kjøtt toner ned markedsføringen
