Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund

Du er her: Forsiden

Leder

Per Sleipnes - leder 2014
Det sunne storfekjøttet

av Per Arne Sleipnes, ans.redaktør Kjøttbransjen

Gjest

NinaMatmerk
Snakk om det!

av Nina Sundquist, adm. direktør, Matmerk

Jus

NIKOLAI_ASTRUP_WESTLIE
Tariffbinding og konsekvenser av tariffavtale?

av Nikolai Astrup Westlie, NHO Mat og Drikke

‘Oppgradert’ kjøttpudding hos Bjerke

Da Bjerke Helgeroa investerte i ny fabrikkbygning og ny grillovn, bestemte Dag Bjerke seg for også å fornye den tradisjonelle kjøttpuddingen.

Offensiv fjørfesatsing på Holte Gård

Han blir i bransjekretser sett på som nokså uortodoks og driftsmåten er definitivt ikke av A4-typen. Men Halvor Olsen på Holte Gård i Drangedal har klokkertro på det han og familien driver med.

Jakten på premium-ribbe

Mens det i Norge finnes flere hundre forskjellige varianter av pinnekjøtt, har forbrukerne frem til nylig møtt ribbe enten som tynnribbe, midtribbe og familieribbe, krydret eller naturell. Men nå kommer premium-ribbene for fullt.

– Norsk storfekjøtt må snakkes opp

– Kjøttbransjen må enda sterkere på banen og ta igjen overfor alle som snakker ned storfekjøttet. Bransjen må stå på, være offensiv og tenke forbedring.

NM-triumf for Gunnar Ruud

Oslo-bedriften Gunnar Ruud Catering AS har for vane å sikre seg titler og medaljer i Norges desidert viktigste test av norske kjøttprodukter. Men i år tok bedriften tidenes storeslem med hele tre NM-titler. Og det i jubileumsåret.

Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt